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Today's Special

Apprenez à connaître 100 des chefs les plus prometteurs du monde entier, sélectionnés par 20 maîtres culinaires. Vingt chefs, dix hommes et dix femmes, reconnus sur la scène internationale présentent les cents chefs qu'ils jugent les plus prometteurs, à travers le monde.

Chacun des 100 chefs sélectionnés est présenté de manière professionnelle, avec des recettes, des photographies et des menus, ainsi que des essais originaux qui mettent en lumière ce qui fait une star dans le monde culinaire d'aujourd'hui.

- 440 pages
- Langue : Anglais
- Format : 22cm x 29cm
- Edition Phaidon

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Season: PE21
Couleur: TODAYSSPECIAL
Saison: PE21

ean13: 9781838661359

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